基本解释

基本字义

醬jiàng（ㄐ一ㄤˋ）

⒈  见“酱”。

统一码

醬字UNICODE编码U+91AC，10进制: 37292，UTF-32: 000091AC，UTF-8: E9 86 AC。

醬字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

醬字收录于 标准字体 。

异体字

• 酱
• 醤
• 
• 
• 
• 
• 

English

any jam-like or paste-like food

康熙字典

醬【酉集下】【酉部】 康熙筆画：18画，部外筆画：11画

〔古文〕《廣韻》《正韻》子亮切《韻會》卽亮切，音將。《說文》醢也。《韻會》醢，肉醬也。

又豉醬。

又菜茹亦謂之醬。《正字通》麥麪米豆皆可罨黃，加鹽曝之成醬。《禮·曲禮》醯醬處內。《周禮·天官·膳夫》醬用百有二十罋。《註》醬，謂醯醢也。《史記·西南夷傳》南越食蒙蜀枸醬。《註》劉德云：枸樹如桑，其椹長二三寸，味酢，取其實以爲醬。《枚乗·七發》熊蹯之臑，芍藥之醬。《說文》本作。臑字原从足从而作。