基本解释

基本字义

膾kuài（ㄎㄨㄞˋ）

⒈  細切的肉：膾鯉。膾炙人口（喻詩文或事物受人歡迎，被人傳誦）。

统一码

膾字UNICODE编码U+81BE，10进制: 33214，UTF-32: 000081BE，UTF-8: E8 86 BE。

膾字位于中日韩统一表意文字（CJK Unified Ideographs）。

膾字收录于 标准字体 。

异体字

• 鱠
• 脍
• 䭝
• 

English

minced meat or fish

康熙字典

膾【未集下】【肉部】 康熙筆画：19画，部外筆画：13画

《唐韻》《集韻》《韻會》《正韻》古外切，音儈。《說文》細切肉也。《玉篇》肉細切者爲膾。《釋名》膾，會也。細切肉令散，分其赤白異切之，已，乃會合和之也。《韻會》肉腥細者爲膾，大者爲軒。《禮·曲禮》膾炙處外。

又《博雅》膾，割也。

又《廣韻》魚膾。《詩·小雅》炰龞膾鯉。

又《韻會》國名。堯欲伐宗膾。宗膾，小蕃國。《集韻》或从魚。鱠。